Zé Ricardo
Nutrição Esportiva · CRN 45033
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Nutrição infantil · Boa Viagem, Recife

Seu filho come mal e você já tentou de tudo.

Você não está aqui porque falta informação. Só falta saber o que é verdade ou não e realmente colocar em prática as melhores opções para seu filho de uma forma que caiba na sua rotina, na sua casa e que seu filho aceite comer.

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Falar sobre meu filho no WhatsApp Resposta da Lu na hora
O que ninguém te conta

Você não precisa ser a mãe chata.

Pensa no seu dia. Você já é quem cobra:

  • Fazer a tarefa
  • Tomar banho e escovar os dentes
  • Guardar o brinquedo
  • Desligar a tela

Se a comida entra nessa lista, você vira a chata de mais uma coisa, e a mesa passa a ser o quinto lugar do dia onde vocês discutem. Aí não é só o jantar que desanda, é a relação.

É por isso que o seu filho vem na consulta comigo. A gente cria vínculo, ele entende comigo o porquê de cada coisa, e a partir dali a cobrança da alimentação é minha, não sua. Você fica com a parte boa: oferecer, sentar junto e deixar ele decidir.

Leva com você, de graça

Seis ferramentas para usar essa semana ainda.

Nada de cadastro e nada de e-mail. É o mesmo material que eu mando pras famílias que acompanho, de uma maneira mais resumida e sem o contexto que a gente tem na consulta.

Meu filho comia de tudo e agora não quer mais

Você não fez nada de errado, e não começou ontem. Tem nome, tem explicação e tem caminho.

45% das crianças passam por algum grau de dificuldade alimentar, e é mais comum entre os 2 e os 5 anos. E mesmo ficando mais velho é normal o paladar ser repleto de idas e vindas. Não estranhe o amor e ódio com os alimentos, continue sempre apresentando todas as opções.
Pare de listar o que ele não come. Procure o padrão.

Quase sempre a recusa não é do alimento, é de uma característica dele. Repare em qual dessas seis se repete no que seu filho aceita e no que ele rejeita.

CorSó come o que é amarelo ou branco?
SaborDoce, salgado, azedo, amargo
ConsistênciaLíquido, pastoso, macio, sólido
TexturaLiso, com pedaços, fibroso, grudento
TemperaturaRecusa tudo que está quente?
CheiroSai da mesa antes de sentar?
Nenhum alimento é insubstituível

Fora o leite materno, não existe alimento que faça falta se outro do mesmo grupo entrar no lugar. Não precisa ganhar a briga do arroz.

Não come arroz, mas aceita batata e macarrão
Não come carne vermelha, mas aceita ovo e frango
Não come nenhum vegetal, mas aceita algumas frutas
Não aceita fruta em pedaço, mas toma a mesma fruta batida
O que atrasa, mesmo feito com a melhor intenção
  • Forçar a provar, mesmo que seja só um pedacinho
  • Usar brincadeira com o objetivo escondido de fazer comer
  • Insistir até a criança chorar ou ter ânsia
  • Tratar como pouco o dia em que ela só olhou ou só tocou. Isso já é avanço
  • Servir só o que ela aceita, sem nunca botar nada novo do lado

O que funciona é o contrário: um ou dois alimentos novos ao lado dos preferidos, sem cobrança, e a criança vendo a família comer a mesma coisa.

Cinco vagas, e a lancheira monta sozinha

São cinco vagas. Você troca o que entra em cada uma e a lancheira nunca repete, sem você pensar de manhã.

Vaga 1
A base
O que segura a fome até o almoço
Vaga 2
A proteína
A que quase todo mundo esquece
Vaga 3
A fruta
Que aguenta a mochila
Vaga 4
O líquido
Água conta, e conta muito
Vaga 5
O coringa
O que ele aceita sempre

As vagas são fixas. O que entra em cada uma muda, e é isso que faz a lancheira nunca repetir.

No acervo dá pra filtrar por vaga: escolhe a que está faltando na lancheira de hoje e ele mostra o que serve. O guia explica o que cada filtro quer dizer.

A frente da embalagem é publicidade

A frase grande da frente é publicidade. O que vale está atrás, em letra pequena, e quase sempre contradiz a frente.

Integral
Basta ter alguma farinha integral na receita. Vira o primeiro ingrediente da lista? Aí sim.
Zero açúcar
Não tem açúcar de mesa. Costuma ter adoçante no lugar, e às vezes mais gordura pra compensar o sabor.
Fonte de fibras
Atingiu o mínimo exigido pra escrever isso. Mínimo não é muito.
Natural
Não quer dizer quase nada no rótulo. É a palavra mais livre da embalagem.
Com vitaminas e minerais
Foram adicionados depois. Serve pra bolacha recheada parecer o que ela não é.

Não é cortar o doce. É tirar ele do lugar de prêmio

Enquanto o doce for a recompensa, a comida vira o preço a pagar. Mudar isso muda o jantar inteiro.

Pare de barganhar sobremesa"Come o feijão que ganha doce" ensina exatamente o que você não quer: que o doce vale mais que a comida.
Combine dia e horaDoce com lugar marcado na semana para de ser negociado todo dia. A briga acaba junto com a negociação.
O que não pode ser comido três vezes ao dia não fica estocadoA decisão difícil é no mercado, uma vez por semana, e não em casa, oito vezes por dia.
Desça a dose antes da frequênciaMenos por vez passa despercebido. Menos vezes vira discussão.
Festa é festaAniversário, viagem e data comemorativa não entram na conta. Criança que é vigiada demais aprende a comer escondido.

A comida é a mesma pra casa inteira

Não existe prato separado de criança. E metade do trabalho não é cozinhar, é congelar direito: quem resolve o domingo não tem manhã de terça correndo atrás de lanche.

As três regras que valem pra qualquer lanche congelado
Espere esfriar por completoLanche morno solta vapor dentro do pote, o vapor vira cristal de gelo, e é o cristal que estraga a textura quando descongela.
Congele separado antes de juntarDuas horas numa bandeja, sem um encostar no outro. Depois vai tudo pro mesmo saco sem virar bloco único.
Etiquete com nome e dataUm esparadrapo e uma caneta resolvem. Sem data, o freezer vira arqueologia e o lanche bom fica esquecido no fundo.
Três pra começar hoje
15 min · congela
Panqueca de banana com dois ingredientes
BaseFrutaProteína
Ele faz: amassa a banana e mexe a massa
25 min · congela
Cookie de aveia e banana
BaseFrutaCoringa
Ele faz: modela as bolinhas e achata com o garfo
25 min · sem glúten
Waffle de pão de queijo
BaseProteínaCoringa
Ele faz: rala o queijo e fecha a máquina

Repare que nenhuma delas preenche uma vaga só. É isso que evita mandar carboidrato em cima de carboidrato achando que variou.

Tem mais 104 no acervo, e é aberto

São 104 receitas no ar, de graça e sem cadastro, com filtro por vaga da lancheira, por textura que seu filho tolera e pelo degrau da escada em que vocês estão. Mais o guia de congelamento de cada tipo de lanche.

Abrir o acervo de receitas

O que meus pacientes têm a mais não é o acesso, é saber qual receita usar em qual semana, em que ordem subir os degraus e o que fazer quando o seu filho recusa. Isso a gente monta junto na consulta.

O que pegar da prateleira, vaga por vaga

São as mesmas cinco vagas da lancheira. Escolhe a vaga e o guia diz o que vale a pena pegar. Mesmo critério em todos os itens: o que vem primeiro na lista de ingredientes, quanto açúcar tem por porção e se sustenta a criança até a próxima refeição.

Excelente Boa opção Boa, mas tome cuidado Bem ruim pra criança

Quer a lista completa por corredor do mercado, com o que olhar em cada rótulo? Está aqui.

Se isso é a sua casa

São quatro motivos, e eles pedem coisas diferentes.

O exame veio alterado

Aquele papel que você levou de volta pra pediatra.

  • Ferro baixo e a criança que vive cansada
  • Vitamina D
  • Colesterol alterado em criança
  • Glicemia e o peso que subiu rápido

Ele só come cinco coisas

Seletividade alimentar. E não, não é frescura nem falta de pulso.

  • Recusa o prato antes de provar
  • Come massa, pão e mais nada
  • O jantar virou briga todo dia
  • Só come com a tela ligada na frente

O crescimento travou

A curva vinha subindo e parou. Vamos ajustar a alimentação pra botar essa curva de volta no lugar e ele crescer saudável.

  • Parou de ganhar peso
  • Saiu do canal que vinha seguindo
  • Ficou pra trás dos colegas da turma
  • Come pouco e come mal ao mesmo tempo

Ele treina

E o que ele come não acompanha o que ele faz.

  • Apaga no segundo tempo
  • Treina, treina, e não ganha massa
  • Acorda quebrado no dia seguinte
  • O técnico falou que ele precisa encorpar

Existem muitos nutricionistas infantis. O que eu faço diferente é não entregar um cardápio pra sua casa cumprir por três meses. Eu mudo a forma como seu filho se relaciona com a comida, e cardápio acaba quando o acompanhamento acaba. O que ele aprende, não.

Antes de você decidir

Como funciona, sem surpresa depois.

Quanto dura, se seu filho precisa ir junto, o que sai de lá no mesmo dia e como fica o contato depois.

1
A gente conversa no WhatsAppVocê manda a idade do seu filho e o que está pegando. Eu já respondo ajudando, antes de qualquer coisa.
2
A consulta, com seu filho juntoPresencial em Boa Viagem ou online. Mapeamos tudo o que ele aceita hoje, em que degrau vocês estão e o que dá pra mudar sem virar guerra em casa. E eu falo direto com ele, não só com você.
3
O plano sai na salaVocê não espera dias por um PDF. Sai comigo, no mesmo dia, com o que fazer já na semana seguinte.
4
O acompanhamentoAjuste no caminho, porque criança muda e o que funcionou em março pode não funcionar em maio.
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Vídeo de como funciona · 2 a 3 minutos
a gravar
Quem já passou por isso

Pai e mãe contando como era antes.

Relato 1: como era o jantar antes, o que mudou primeiro e em quanto tempo.
Mãe · a coletar
Relato 2: o do exame que normalizou.
Pai ou mãe · a coletar
Relato 3: o da criança que joga
Perguntas que sempre chegam

O que você ia perguntar no WhatsApp.

Meu filho vai ter que fazer dieta?

Não. Criança não faz dieta. O que muda é o que entra em casa, como a comida é oferecida e a rotina em volta das refeições.

É online ou presencial?

Os dois. Atendo presencial no Instituto Corrêa, em Boa Viagem, Recife, e online para famílias de qualquer lugar. O acompanhamento é o mesmo nos dois formatos.

A partir de que idade?

Criança de qualquer idade é bem-vinda. Minha especialidade são as duas pontas: introdução alimentar nos pequenos, e dos 5 anos em diante ensinar a criança a se alimentar, que é quando o paladar já tem opinião e a recusa aparece.

Quanto custa?

De R$ 150 a R$ 300 por mês, dependendo do plano escolhido. Forneço recibo para você pedir reembolso no seu plano de saúde.

Meu filho precisa ir na consulta?

Em geral sim, e faz diferença. Na consulta eu crio vínculo com ele, e a partir dali a cobrança da alimentação passa a ser minha. Você já cobra a tarefa, o banho, escovar o dente. Se a comida entrar nessa lista, você vira a chata de mais uma coisa. Você não precisa ser a mãe chata.

Primeiro passo

Me conta o que está acontecendo em casa.

Me chama no WhatsApp e pode mandar a idade do seu filho e o que te trouxe até mim que já respondo te ajudando nesse processo, além das ferramentas do site.

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José Ricardo · CRN 45033 · Zericardonutri ©
Instituto Corrêa · R. Bruno Veloso, 1280, Sala 205 · Boa Viagem, Recife, PE · 51021-280
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