Por que a dieta não resolve o efeito sanfona (resumo do vídeo)

Por que a dieta não resolve o efeito sanfona? Porque o que segura o peso depois dela não é o cardápio, são as habilidades que você construiu enquanto fazia a dieta. Foi isso que eu descobri depois de anos no ciclo de dieta atrás de dieta, e contei no vídeo abaixo. Este post resume o que eu digo nele, ponto por ponto.

Se preferir ler primeiro, o resumo está nas seções a seguir, e o vídeo tem pouco mais de cinco minutos.

O problema do efeito sanfona é a dieta?

Quase nunca. No vídeo eu conto que estive nesse ciclo mais vezes do que gostaria de admitir, sendo nutricionista, e que o gargalo não era estudar mais sobre nutrição, treino ou suplementação. Na maior parte dos casos, a pessoa já sabe o suficiente sobre dieta e já teve resultado algumas vezes. O que falta é conseguir manter.

Por que treinar mais não muda o resultado?

Porque o esforço pode estar indo para o lugar errado. Eu descrevo no vídeo quem treina, treina, treina e vê os resultados estagnados, corre cada vez mais quilômetros e parece que nada volta de alguma forma. O resultado não é proporcional ao esforço. Eu escrevi um guia sobre esse caso, o não consigo emagrecer mesmo treinando.

O que é um comportamento complexo?

É o nome que eu uso para emagrecer e manter o corpo que você quer. Para sustentar um comportamento complexo, você precisa de uma série de habilidades que o segurem por tempo suficiente para colher o resultado. Não adianta fazer uma dieta de três, cinco ou seis meses se, no fim, você não virou a pessoa capaz de construir o resultado e também de mantê-lo.

Ninguém faz uma meia maratona, você vira meio maratonista. Com a dieta é mais ou menos a mesma coisa.

Em vez de “fazer uma dieta”, a ideia é você se tornar alguém que sabe quais escolhas fazer no dia a dia. No vídeo eu falo disso como identidade: alguém mais disciplinado, capaz de seguir um plano e de escolher bem sozinho.

Quais habilidades seguram o peso depois da dieta?

Eu uso a imagem do tijolinho: cada habilidade é um tijolo na parede que você está construindo rumo ao resultado. Os exemplos que eu dou no vídeo:

• Organização: se o seu problema é bagunça na rotina de comida, é por aí que começa.
• Rotina corrida: um plano feito para a semana que você realmente tem.
• Comer algo de que você gosta: se todas as dietas que você tentou eram ruins de fazer, o problema é o plano. Eu coloco o hambúrguer que você quer, mas ele é só uma ferramenta dentro de um contexto maior.

O que muda de pessoa para pessoa é qual tijolo falta. O trabalho está em descobrir quais habilidades você já tem e quais precisa construir, com a ajuda de um nutricionista comportamental online se precisar.

Por que um bom cardápio no papel não basta?

Porque um cardápio bonito que você não consegue seguir não resolve o problema. No vídeo eu faço a brincadeira com o hambúrguer: ter um no jantar é ótimo, mas ele sozinho não muda nada, e eu não sou contra hambúrguer, ele encaixa em qualquer dieta. O que ditará o seu resultado é o comportamento, muito mais do que escolher frango ou porco no almoço. Eu explico a lógica de refeição planejada no post de refeição livre ou dia do lixo.

Como acompanhar a evolução?

Com métricas combinadas e retorno semanal. Eu cito no vídeo gráficos, resultados e feedback semanal como o jeito de entender como está a sua progressão. A balança de um dia diz pouco, o conjunto diz muito. A ideia é ajustar a rota enquanto ainda dá tempo, em vez de descobrir só depois que o peso voltou.

O que fazer com isso?

Olhe para a última vez que o peso voltou e pergunte onde começou a escorregar: foi quando a rotina apertou, no fim de semana, quando parou de treinar? A resposta mostra o primeiro tijolo. Comece por um, até ficar automático. Um estudo que acompanhou pessoas criando um hábito novo mostrou que levou em média cerca de dois meses até a ação ficar automática, com muita variação de pessoa para pessoa. Não é rápido, mas é o que faz o resultado ficar. Se você quer o texto completo sobre o mecanismo, está no post efeito sanfona.

Se a dúvida é sobre a volta do peso depois de grandes perdas, leia também obesidade tem cura?.

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